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冬におすすめ鍋ダイエット

公開日:2016/12/01 最終更新日:2018/03/16 resta編集部

冬からできるスリムな体つくり

冬に食べる定番メニューの1つである「鍋」には、あなたの体をスリムにさせる秘めたる可能性があるのを知っていましたか?
普段の鍋にちょっと工夫をするだけで誰でも簡単に、永遠に続くスリムな体作りができるようです。
ぜひこの冬は、鍋でダイエットに取り組んでみましょう。

鍋ダイエットのやり方とは?

鍋といえば、肉、魚、野菜などまとめてバランスよく摂れることが最大の魅力です。
しかし、野菜の中でもキャベツやレタス、白菜などに含まれる水溶性ビタミンは、水の中で栄養分が解け出てしまうというデメリットがあります。
それらを生の状態から鍋に入れて火を通すと、だしに水溶性ビタミンが染み出しますが、具材とともにスープを飲むことで、体に必要な栄養分を効率よく摂取できるのです。
これは、水溶性ビタミンが無駄なく摂れるメリットといえますね。

ただし、今回ご紹介する鍋ダイエットでは、ただ普段と変わらない鍋を食べていてもダイエット効果は期待できません。ダイエットが目的の人はいつもの鍋にひと工夫が必要なのです。

ダイエットに欠かせない基礎代謝の向上

もともと食べ物は、日常生活の活力として消費されることが望ましいのですが、1日に必要なエネルギーを食事から補給しても、活動量が少なかったり基礎代謝が低い方は、食べた以上のエネルギー消費が行われません。
余ったエネルギーは脂肪となって蓄積され、これが肥満につながるのです。

タンパク質をとると、消化するために内蔵が活動を始め、連動して細胞が活性化し、体温が上昇します。
この基礎代謝が高まることで、脂肪を燃焼しダイエット効果を得られる仕組みが出来上がるのです。

ですから、鍋に高たんぱくな鶏肉や豚肉を使用することは、基礎代謝を増加させる食材を摂りやすい環境が自然と出来ています。
また、お肉が苦手な人は、鍋の中に「もやしや大豆製品」といった豆類の食材を使ってみましょう。

鍋を食べることにより自然と体がポカポカと温かくなる(DITが作用する)のです。したがって、肉やもやしなどの大豆製品は鍋と相性の良い食材で、タンパク質を摂るのに適しています。

鍋ダイエットで効率よく基礎代謝を上げる方法

基礎代謝をアップするために、鍋に肉やもやしなどの大豆製品を取り入れて体温を上げる方法を説明しました。
さらに、鍋の魅力であるのは「バリエーションが効く」という点にあります。

キムチ鍋

キムチの辛み成分であるカプサイシンには、血行をよくし、体温上昇に効果があるのです。
普段の食事ではキムチを多量に食べるということは難しいですが、「キムチ鍋」にすれば、肉などのたんぱく質と一緒に、カプサイシンを簡単に摂ることができます。

キムチダイエット効果を出す方法

トマト鍋

また、トマト鍋もおすすめです。
トマトに含まれる栄養素にリコピンがあります。
これは基礎代謝を高め、体内の活性酸素を減らす作用があり、健康的なダイエットが期待できるのです。
トマトは火を通すことでリコピンの摂取量が高まる特徴がありますので、鍋に向いています。

他にも「水炊き鍋」など、食材と同様に鍋のベースとなるスープにもひと工夫すると、バリエーションを広げるポイントになりますね♪

トマトダイエットでスリムボディを目指そう

調味料にもひと工夫

最後に鍋ダイエットでひと工夫を加える項目は、タレです。
鍋の醍醐味ともいえますが、あなたは、どんなタレを使いますか?
何もつけない派、ポン酢派、ゴマダレ派、など鍋の楽しみ方はいろいろですね。

実は、ここで注意しなければいけないタレがあります。
それは「ゴマダレ」で、これは意外にカロリーが高いのです。

逆に「ポン酢」はカロリーが低く、お酢を使うことで血糖値の上昇を抑えてくれるため、肥満の原因となるインスリンの分泌を抑えることにも効果があります。

ゴマダレを普段選びがちな人は、ぜひポン酢を取り入れるひと工夫を!

食べ過ぎに注意して

簡単ダイエットや鍋ダイエットで忘れてはいけないことは、食べ過ぎないことです。
また鍋は、シメに雑炊やうどんなどを使用することが多いので、カロリーの低いしらたきなどに代えて、ダイエットに取り組みましょう。

しらたきダイエットの効果とおすすめメニュー

美味しくて効果の高い鍋を上手に取り入れて、基礎代謝を向上しスリムな体作りを目指して、賢くキレイになっちゃいましょう♡

簡単に夕食の献立が決められてバランスのよい食事ができる

旬のオーガニックな野菜で食物繊維と栄養素を補おう

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