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ファーストフードの太らない食べ方とは

公開日:2018/03/27 最終更新日:2018/04/25 resta編集部

ダイエットの大敵といわれるファーストフード。
食事制限しなくちゃらならない状況であればある程、ジャンクフードの誘惑はとても魅力的で抗いがたいもの。ついふらっと引き寄せられてしまいますよね。

しかし何も考えずに欲望のままに食べてしまっては、せっかくのダイエットが水の泡です。
今回はファーストフードがどうして太るのかその仕組みと、ダイエット中でも安心!太らない食べ方や選び方を調べてきました!

事前に知識を得ておくことで、やみくもにファーストフードを食べてしまう危険を回避しましょう!

ファーストフードとは

そもそもファーストフードとは、英語のFast【速い】という意味から来ており、短時間で調理できてすぐに食べられる手軽な食事を差しています。
(日本語ではファーストフードと発音されますが、ファストフードといった方が本来の意味に近いです)

ファーストフードというと、ハンバーガーなどがが真っ先に思いつくかもしれませんが、この語源から考えると、手軽に素早く食べられるものは、日本でも江戸時代からお蕎麦・天ぷら・おでんなどが屋台で売られていました。

戦後にハンバーガーやドーナツ、フライドチキンといったようなアメリカのチェーンが参入したほか、国内でも独自の進化を遂げ、牛丼・ラーメン・カレーなどもファーストフードとして分類されています。

ファーストフードはなぜ太るのか

ダイエットの大敵と言われるファーストフード。
なぜ太るのか……まずはその手軽さにあります。
お腹空いたらすぐ食べられるということは、必要以上に多くの量を食べてしまいがちな理由の一つ。早食いは満腹中枢を刺激できないので、大食いの原因になります。

さらにファーストフードのメニュー自体もハンバーガー、ドーナツ、フライドチキン、ラーメン、カレーなど油分もカロリーの高いものばかり。中には一食1000Kcal超え!というものも。

味付けも濃いものが多く、一緒に取る水分でむくみも誘発。もともとファーストフードの付け合わせのドリンクはコーラやシェイクなどドリンク自体もハイカロリー。

野菜なども少ないので、ビタミンやミネラルも不足しがちなメニューです。ハイカロリーで栄養素が少ないという食物は大量に食べることができてしまいます。カロリーはあるのに、必要な栄養素が入ってこないので身体が「もっと」と食べることを促してしまうんですね。

これらを日常的に食べていたら太らない方がおかしいですね……

太らないファーストフードはあるのか?

もともとファーストフードは外食の中でも太りやすいものが多く含まれています。
正直なところ、食べて”太らない”というのはかなり難しいです。それがファーストフードであろうとなかろうと。

もともと外食自体が「塩分多めで油分多め」であることから、太る要素を持っているからです。(だからダイエット中は自炊が推奨されるわけなんですね)

太らないファーストフードはない!という前提で、ダイエット中は出来る限り避けるのが無難な戦略といえます。
ただ、あまりストイックに食事制限をしていると逆に、”どうしても食べたい!”という欲求が襲ってきてしまいますよね。

そこで、次の項では太らない食べ方や選び方について解説いたします。

麺類の太らない食べ合わせ

ファーストフードの太らない食べ方や選び方

近年のダイエット・健康志向の世の中で「これではいけない」とファーストフード側も一発奮起、ヘルシーなメニューを打ち出したり、最近はやりの低糖質メニューなどを組むところも出てきました。

また、メニューにカロリー表示がしてあることは、もはや当たり前になっていますね。

ファーストフードの食べ方としては以下のことに気を付けると良いでしょう。

  • カロリーが少ないものを選ぶ
  • 低糖質メニューを選ぶ
  • 糖質がカットできるようにオーダーする
  • ドリンクはノンカロリーのお茶や水、コーヒーなどを選ぶ

メニュー自体が低糖質ではなくても、たとえばファミレスのように、ライスやパンなどは別注文でメインのおかずだけでオーダー可能なので、ライスやパン、また糖質が高いコーンスープなどは外して注文することで、低糖質メニューとして食べることができます。
メイン料理にコーンやポテトがある場合は、糖質が高いので外してください。

さらに「すき家」「松屋」では、糖質カットのためにご飯の代わりに豆腐を使ったメニューを打ち出していたり、モスバーガーの「菜摘」はバンズの代わりにレタスを使用しているので、野菜と食物繊維も摂ることができるなど、ダイエットの強い味方。

また、サブウェイはパン抜きで具だけ使ったサラダを注文出来たり、フレッシュネスバーガーも低糖質のバンズを使用するなど、ヘルシー志向の顧客にあわせたメニューも展開されています。

ダイエット中の太らない焼肉の食べ方

ダイエット中には特に美味しそうに見えるファーストフード。つい食べてしまって後悔……とならないように事前にこのページを読んでおいてくださいね。
また、脂質やカロリー、糖質に気を付けたとしても、食べ過ぎてしまっては当然太りますのでほどほどに。

しかし、もしどうしても食べてしまった……となった時は、そこでダイエットをあきらめて食べてしまう生活に戻るのではなく、翌日から2~3日かけて筋トレと食事制限で取り戻していきましょう!

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