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米ぬかダイエットの効果

公開日:2017/10/13 最終更新日:2018/03/13 resta編集部

数年前から注目されている、米ぬかを食べて痩せる「米ぬかダイエット」ってご存知ですか?
米ぬかって食べられるの!?って驚いた方も多いでしょうね。

精米すると残りカスとして捨てられることがほとんどなので、その栄養価やダイエット効果なんて考えたこともなかったという人にこそ知って欲しい「米ぬかダイエット」。

安価で(場合によっては無料で)手に入るダイエットフードなので、今回はその秘めたパワーをしっかりとご紹介したいと思います!

米ぬかってそもそも何?

自分で精米している人には馴染みがあると思いますが、精米されたものを購入されている人も多いと思いますので、カンタンにご説明しておきます。

米ぬかは玄米の表皮と胚芽を削ってできるものです。
玄米の持つ豊富な栄養素のほとんどはこの米ぬかに含まれており、精米すると5%程度の栄養しか白米には残りません。

ですので、白米より玄米の健康効果が注目されているのです。
玄米を食べるためには浸水して炊飯してと手間がかかりますが、米ぬかなら玄米の栄養素をほとんど持っているので、食べることでカンタンに摂取できるのです。

米ぬかダイエットの方法

米ぬかをどうやって食べるの?というのがイチバンの疑問だと思います。
自分で精米して新鮮な米ぬかを手に入れるのがまず必要ですが、精米所でもらったり、スーパーやネットでも購入できます。

なるべく農薬や化学肥料を使って作られていない米ぬかを探してください。

米ぬかを手に入れたら、フライパンで乾煎りしましょう。
保存性を高めるために、フライパンには油をひかずカラッとなるまで数分炒めてください。

独特の匂いもとれてより食べやすくなります。
粗熱がとれたら、タッパーや保存用のビンなどに入れて冷蔵庫で保存してください。
冷蔵庫で2~3週間、冷凍すれば数ヶ月は持ちます。
あとはこの米ぬかを毎日、大さじ2杯を目安に食べましょう。

そのまま食べるのはしんどいので、牛乳や豆乳に混ぜて飲んだり、ヨーグルトに混ぜたりすると食べやすいですよ。ダイエット効果をさらに高めたければ、朝食をグリーンスムージーだけにして、その中に米ぬかを混ぜて飲むのもおススメです。
グリーンスムージーだけでも米ぬかのおかげで満腹感が得られます。

グリーンスムージーダイエット

他にもお味噌汁に入れたり、カレーやシチューに混ぜたりしても美味しくいただけます。
粉ものとも相性が良いので、ホットケーキやお好み焼きの生地に入れたり、クッキーに混ぜてもOK。

かさ増し食材としても役立つので、ハンバーグや餃子のタネに混ぜてカロリーダウンさせることもできます。
米ぬかダイエットを長く続けられるように、料理に混ぜる食べ方をいろいろ試してみてくださいね。

どうして痩せるの?米ぬかダイエットの効果

ところで、米ぬかを食べるだけでどうして痩せられるのか気になりますよね。
米ぬかの持つダイエット効果について見ていきましょう。

豊富な食物繊維によるダイエット効果

食物繊維の多い野菜として知られているごぼうよりも、さらに豊富な量を米ぬかは持っています。
1日大さじ2杯の米ぬかを食べるだけでも腸内環境は改善され、便や老廃物を排出しやすい体質へと変えてくれるのです。
米ぬかダイエットの口コミでイチバンにあがるのが、この便秘解消効果です。

さらにこの豊富な食物繊維は胃の中で水分を含んで膨れるので腹持ちが良くなり、自然と食事量が減る効果もあります。

小腹が空いた時やおやつを我慢したい時は飲み物に米ぬかを混ぜて飲むようにしてください。
ドリンクだけで空腹感をまぎらすこともできますよ。

食物繊維の効果

基礎代謝アップによるダイエット効果

米ぬかに豊富に含まれるマグネシウムは、脂肪を燃焼させる酵素の働きを助け、痩せやすい体質へと導いてくれます。
そのおかげで、脂肪の燃えやすい基礎代謝の高い体となりダイエットに繋がるのです。
米ぬかを食事で取り入れながら、さらにジョギングなどで体を動かせば、より脂肪が燃焼されやすくなり、少しの運動でも痩せられるようになります。

有酸素運動とは

米ぬかダイエットの注意点

食事制限が必要ないのでカンタンなダイエット方法といえますが、いくつか注意して欲しいポイントがあります。
以下に挙げてみましたので、参考にしてください。

米ぬかをとり過ぎない

ダイエット効果を高めたいからと、一度にたくさん食べてしまうと下痢をしたり、胃に負担をかけたりしてしまいます。
1日大さじ2杯程度の目安は必ず守るようにしてください。

高カロリーな料理をとり過ぎない

米ぬかを食べているからと、高カロリーな食事ばかりを食べていてはダイエットになりません。
米ぬか自体は10g(大さじ約1杯)で28.6kcalととてもローカロリーですが、混ぜる料理のカロリーが高いものばかりだと、ダイエット効果を発揮する前に逆に太ってしまいます。
あくまでも普段のバランスの良い食生活に米ぬかをプラスするやり方で続けましょう。

 

米ぬかダイエットのうれしい効果

米ぬかダイエットを続けていると痩せられるだけでなく、他にもさまざまにうれしい効果があります。
米ぬかは豊富に栄養素を含むので、健康&美容効果も高いのです。

チョコレートで注目されたGABAも米ぬかには含まれていていて、高血圧の予防やコレステロール値を下げる効果があります。

ストレスを軽減してリラックスさせたり、不眠を解消させたりする働きもGABAにはあるので、忙しく働く現代女性にはとても必要な成分ともいえます。

さらに米ぬかは鉄分も多く含んでいるので、貧血気味な人には改善効果が期待できます。

他にも活性酸素を除去して老化を防ぐビタミンEも多くあるので、エイジングケアにもつながります。

日々の食生活で不足しがちな栄養素を米ぬかは豊富に持っているので、捨てるのはとってももったいない優良健康食材なのです。

栄養素いっぱいの米ぬかを食べる「米ぬかダイエット」は、続けることで、痩せやすい体質へと変わっていきます。
成人病予防など健康効果も高いですし、エイジングケアなど美容効果も期待できるのです。

女性にうれしい効果もたくさんあるので、まずは新鮮な米ぬかを手に入れて「米ぬかダイエット」はじめてみてくださいね!

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